土佐の鍛造包丁

　切れ味が良い包丁は繊維を壊さないため、料理の味が変わります。また、鋼の包丁はお手入れが必要不可欠です。しかし、当店の包丁は錆びがこない鋼を使用した包丁やダマスカス包丁などを取り扱っており、家庭用の砥石で簡単に研ぐ事ができます。もし、刃が欠けてしまった。研いでも鋼が出にくくなった。などの場合、当店で買われた商品については研ぎ直し(￥500～)も行っております。

　包丁は普段なかなか買いづらいものです。当店の包丁は全て10〜20年ではダメになる包丁ではありません。アフターケアも充実しております。自分に合った包丁を探している、家の包丁の切れ味を良くしたい。鍛冶職人がご相談に乗ります。ぜひお問い合わせをお待ちしております。