400年余りの歴史を持つ土佐打刃物
歴史ある土佐打刃物の専門店です。
400年余りの歴史を誇る『土佐打刃物』は、日本刀の製法を生かした切れ味の良さ、耐久性に定評があり、1998年(平成10年)に伝統工芸品に指定されています。鍛冶職人の技と伝統を継承し、高知の観光地である龍河洞で古くより営業しており、龍河洞のお土産としても定着しました。
有名なお店のオーナーもご愛用いただいており、テレビや雑誌でも紹介していただき、店を構えて５０年を迎えることができました。現在、刃物屋さんが一番力を入れているダマスカスの包丁はもちろん、一般包丁から仕事場でもご満足頂ける包丁を各種取り揃えており、刃物の種類では四国最大級の品揃えになります。
ご来店・お問い合わせお待ちしております。
高知県で唯一、その場で名入れができるお店です。
タガネと金槌を使い、一本一本丁寧に手彫りで名入れします。もちろん、名入れについては無料で入れさせていただいています。
現在は”悪いものを断ち切る” ”未来を切り開く”という意味合いで名前入りで包丁のプレゼントは大変好評を得ています。
名入れについては詳細はこちら⇨名入れ
☆当店が選ばれる理由☆
従来の土佐打刃物は切れ味はいいけど錆びてしまう。というお声をたくさんいただいてきました。家庭で研ぎをされる方も今となっては減少傾向です。しかし、技術の進歩は目まぐるしく、当店では錆びない鋼を使用した包丁作りに力を入れ、現在ではほぼ錆びることがなく使っていただき、お客様にも大変ご好評をいただいております。また、研ぎが億劫な方に向け、何年も研がなくていい包丁にも力を入れこちらも高知県民を始め、沢山の方からリピートしていただきました。
インターネット上でも、たくさん土佐包丁を扱っている会社がありますが、当店の一番の強みはインターネット上だけではなく店舗で実際に持っていただき、重みや質感などを体感してから選んでいただけるところです。その場で即名入れは、県内では当店のみのサービスで、包丁が気に入ったらすぐに入れさせていただいております。
研ぎ屋さんも現在では少なくなっていますが、当店は売りっぱなしではなくアフターケアにも力を入れています。大事に使っていただくと、どの包丁も10〜20年ではダメにならないです。
信頼と伝統を積み上げ、60年を迎えることができました。
